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Trigo

Trigo para quibe 500gr

Antes do preparo de muitas receitas o trigo para quibe, deve ser hidratado, para que fique macio e pronto para ser usado. Esta hidratação deve ser feita com água, na proporção de uma parte de trigo para quibe para duas partes de água, deixando pelo menos 1 hora de molho em água quente. O trigo para quibe hidratado pode ser utilizado na preparação de quibes fritos ou de bandeja, saladas como tabule, tortas salgadas, sopas e outros.

Combine o trigo cozido com aveia e frutas secas para obter um desjejum reforçado, ou misture com arroz integral, ervas e azeite de oliva para um prato quente ou acrescente  à carne moída ou peru para fazer almôndegas.