O uso da farinha de mandioca é muito difundido em todo o país, fazendo parte da refeição diária de muitos brasileiros. É um alimento rico em carboidratos e fibras, cálcio, fósforo, sódio e potássio. A farinha branca fina é usada para empanar salgados, frangos, preparar tutu de feijão e pode também ir direto a mesa.