Elaborada a partir de bananas verdes que são desidratadas e moídas, através de moderno processo tecnológico, trás benefícios para o organismo ,é excelente para prevenir o diabetes do tipo 2;
Pode ser usada no preparo de bolos, biscoitos, tortas, mingaus e como substituto parcial (50%) da farinha de trigo, ou ainda pode ser consumida uma colher de sopa de farinha de banana misturada em 200 mL de água, sucos ou vitaminas. Adoçar a gosto.
Tomar, preferencialmente, durante as refeições.